vineri, 30 noiembrie 2012

Curcan la Cuptor for Dummies

Daca inainte de bebe imi placeau retetele simple si rapide, inchipuiti-va cat de mult le apreciez acum, cand am impresia ca trebuie sa fiu in 3 locuri deodata.

Am descoperit cu ocazia asta o lume intreaga a retetelor sub 10 minute, pe care le-ar putea pregati oricine, oricat neindemanatic ar fi. Sa-i spunem acestei lumi "Idiot-Proof-Cooking-World". Si -  trebuie sa recunosc ca imi place! Aici s-ar incadra si curcanul de mai jos, care - spun cu multa mandrie - a iesit muuult mai bun decat m-as fi asteptat (nu sunt mare fan curan): super-fraged si delicios!


Treaba s-a intamplat astfel: Alex, ajutorul meu minune, a curatat  si spalat 8 cartofi mici-spre-medii. Tot el a desprins cateii unei capatani de usturoi si i-a spalat nitel.

Eu am turnat 4 linguri de ulei de masline intr-o cratita cu fundul gros, am pus 2 copane de curcan (taiate pe jumatate), le-am botezat cu 200ml apa, sapre, piper, cimbru + cartofii si usturoiul, am acoperit cu un capac totul si am bagat cratita la cuptor, la 190 grade. Am uitat-o acolo timp de 1 ora, apoi am scos capacul si am mai lasat oratania la cuptor inca vreo 30 de minute, ca sa se aureasca frumos.

Done!

marți, 27 noiembrie 2012

Marti - 3 Vesti Bune: Bebeluseala, Lapte si Prajituri

1. Azi e o saptamana de cand am adus bulagarele de dragalaseala acasa. Dupa o prima noapte de plans al copilului/disperare si confuzie maxima a noastra/nesomn pentru toata lumea, lucrurile au inceput sa fie din ce in ce mai roz.

Bebe F plange din ce in ce mai putin si cand plange incepem sa intelegem ce vrea si cum sa-l impacam, noi ne pricepem din ce in ce mai bine la hranit, consolat si schimbat scutece. Ne cunoastem din ce in ce mai bine in fiecare zi si ne indragostim unii de altii tot mai mult. Suntem intr-o indragosteala perpetua: cand se uita la noi cu ochisorii lui mari si albastri ne topim ca untul intr-o tigaie incinsa (o metafora bucaterasca, ca sa nu ziceti ca sunt total pe langa subiect :))


2. Inainte sa apara Bebe F, mi-era mai frica de alaptat decat de nasterea in sine.

Nasterea a fost mai dureroasa decat mi-as fi putut inchipui. Totusi, ma surpind acum - la 10 zile - gandindu-ma la ea ca la o experienta mai mult decat placuta. L-am avut pe Alex aproape in fiecare secunda, am fost inconjurata de oameni calzi si priceputi care m-au incurajat la fiecare pas si la sfarsit, cand l-am simtit iesind in lume si am auzit pentru prima data plansul lui atat de amuzant, jumatate bebelus-jumatate purcel (gen waaa-waa-grog-groh-groh) m-am simtit cea mai fericita fiinta din lume!

Cat despre alaptat - am scapat usor: o singura ragada, angorjare care a durat vreo 2 zile dar n-a durut din cale-afara si mai departe - smooth-sailing: bebe mamanca cu spor si se rotunjeste pe zi ce trece tot mai tare. Deci se poate!

Circula multe povesti scary prin internetul asta mare-mare pe tema alaptatului (povesti care pe mine, una ma inspaimantasera grav) si va povestesc asta doar ca sa stiti - si de la mine - ca nu-i musai sa fie grea/dureroasa/insangerata experienta!

3. In muuuultele drumuri facute inspre Ikea/Maternitate saptamanile trecute am descoperit pe Alexandru Serbanescu (intre sediul Oracle si podul de la intrarea pe Aerogarii), pe partea dreapta cum mergi spre Baneasa, o cofetarie. O cheama Kristal. Si la cofetaria asta am descoperit cele mai fantastice si delicioase macarons cu fistic din lume! Maaari cat palma si crocante si umplute cu o crema fina si delicioasa!

Daca aveti drum pe-acolo, zic sa va opriti si sa incercati minunatia! Merita!

duminică, 18 noiembrie 2012

A Venit!


Lume, el e Mini-Chilly! Dolofan si curios si dulce si cumiiiinte! Si incredibil de iubit!


vineri, 16 noiembrie 2012

Cum am Descoperit Chiftelele Perfecte

Nu, inca n-am nascut! Si nu, NU imi indes perne sub tricou ca sa par insarcinata, asa cum am fost acuzata deja. Exista! E dolofan si bucalat. L-am vazut. Doar ca se hotaraste mai greu sa vina pe lume. E nehotarat, ca Alex. Sau poate doar e terifiat de schimbari, ca mine. Il asteptam. Vine el pana la urma :)

In the meantime, sa va povestesc cum am descoperit chiftelele perfecte.



luni, 12 noiembrie 2012

Banh Mi - Varianta Mea

V-am zis ca m-am indragostit de Banh Mi, da?


Ce anume e acest Banh Mi cu care va tot innebunesc? Pai, e un sandwich vietnamez care - la fel ca toata bucataria vietnameza, in general - impreuneaza in cel mai fericit mod influente franceze cu arome asiatice.

Cum sa nu rezulte ceva delicios cand pui laolalta bagheta cu coaja crocanta, sos cremos din maioneza, sos de peste si ardei iute, porc suculent, morcovi si ridiche murate, toate acoperite de o tufa generoasa de coriandru?

vineri, 9 noiembrie 2012

Fettuccine Alfredo Slabanoage


In varianta originala, Fettuccine Alfredo sunt asa un fel de "moartea in farfurie (delicioasa, e drept)": paste cu un sos facut din unt + smantana grasa + parmezan + (uneori) galbenusuri de ou! Functioneaza pe principiul: hai sa adunam laolalta alimentele cele mai bogate in colesterol si sa le amestecam cu niste paste - tre' sa rezulte ceva demential la final, right? Well, e adevarat - ce rezulta chiar e demential! Un sos cremos, onctuos, delicios. Ca mai toate lucrurile bune, insa - are si cateva dezavantaje.

miercuri, 7 noiembrie 2012

Imi place: Tesco pentru Haine de Bebelusi

Normal, ca orice viitoare mamica cu hormonei topaind prin tot corpul, cum am aflat ca ne vom multiplica, am inceput sa ma uit dupa hainute de bebelusi - micute, colorate si ataaaat de dulci.

Distractia a fost scurta, insa. Voi ati vazut CAT COSTA hainutele astea dulci si mititele?!? O camasuta, o pereche de blugisori mici, un tricouas simpatic? Pai - tot cat costa o camasa, niste blugi sau un tricou pentru mine sau tatal odorului. Diferenta e ca in timp ce noi le purtam macar 1 an-2, puradelul din burtica le va afisa doar pentru 2-3 luni, in cel mai fericit caz. Good deal? I think NOT!

De aici rezulta pentru una-bucata-viitoare-mamica-hormonala angoasa mare, dom'ne! Vreau hainute mici si dragute, din bumbac, nu din plastic, bine facute siiii IEFTINE. Se poate, va rog?

Well, uite ca se poate. Mamele mele destepte de pe FB mi-au aratat calea si am vrut sa va impartasesc si voua revelatia: Tesco e un magazin englez care trimite produse in Romania (10 lire shippingul) si unde gasesti o multime de hainute de bebei, pe cat de frumusele, pe atat de rezonabile la pret, pe cat de colorate, pe atat de bine facute.





(toate bulendrele astea colorate de mai sus au fost 76lire, de exemplu, ceea ce e mai mult decat rezonabil, zic eu)

De aici i-am comandat lui bebe F si au ajuns toate repede, intregi, frumos ambalate si exact atat de frumusele pe cat aratau in poze. Aruncati un ochi daca va pasioneaza subiectul - merita!

marți, 6 noiembrie 2012

Marti - 3 Vesti Bune: Burgeri, Aniversari si Contractii

Hai ca m-am decis sa fac sectiunea asta una permanenta. Mi se pare un exercitiu frumos sa gasesc macar 3 lucruri bune, demne de impartasit cu onor-mariile-voastre in fiecare saptamana.

Nota: Nu exclud deloc ca in saptamanile viitoare aceste vesti bune sa fie pe modelul "azi bebe F nu a vomitat decat de 5 ori, nu a facut pipi pe mine nici macar odata + am dormit aproape 4 ore legate azi-noapte" (de ultima sunt constienta ca e kind of a strech but let a girl dream over here, why don't you?)

Dar eniuei, sa va impartasesc vestile cele bune pe saptamana asta:

1. Am descoperit burgerul perfect, dupa definitia mea. Chifla frageda, castraveti acri, salata, ceva rosii - toate bune si frumoase. Iar chifteaua... aaaah, chifteaua e extraordinara! In mod absolut uimitor - chelnerul a tinut minte si bucatarul a tinut cont ca vreau sa fie medium-done. Si - minunea minunilor - chiar a asa a ajuns pe farfuriea mea. Zemoasa, frageda, bine asezonaata, puuutintel roz - ireprosabila.


L-am testat deja de 3 ori si m-a surprins placut de fiecare data.

Descoperirea s-a intamplat la Biutiful, in centrul vechi. Locul - frumos aranjat si with a nice vibe, cu chelneri cam grabiti si nu neaparat foarte simpatici, preturi otzarshica cam mari (27 de ron mai sus-numitul burger) - dar dom'ne, a meritat, zau!


luni, 5 noiembrie 2012

Blondies cu Dovleac

Adica opusul lui brownies. Sau pi romaneste, un fel de negrese albinoase. Sau blondine. Dar de ce sa ne incurcam in nume? Important e ca sunt dense si parfumate, cu gust de toamna si de caramele, absolutamente delicioase!



Daca ma cunoasteti vreun pic, stiti ca eu sunt genul care nu se incurca cu prajituri la care prepararea dureaza mai mult de 10 minute. Nu-s de mine cremele, blaturile complicate si alte fitzosenii. Nu dom'ne - daca e sa ma apuc sa fac o prajitura, musai trebuie sa fie din aia unde amesteci toate ingredientele intr-un bol si apoi trantesti compozitia in tava si gata!

vineri, 2 noiembrie 2012

Oua Spaniole - cu Rosii si Chorizo

Da - still 2-in-1, still round and still cooking :)

Sunt foarte curioasa ce o sa mancam dupa ce vine bebe F.

Am umplut congelatorul cu diverse, am facut rezerve de faina/zahar/paste etc cat sa ne-ajunga pentru luni bune. L-am antrenat pe Alex la cumparat carne/legume. (Acum cumparaturile noastre sunt combinate cu quiz-uri fulger: "cum alegi ceapa?", "cum stii care pulpe de pui sunt alea bune?", "cum tre sa arate carnea de vita?" - sunt mandra sa spun ca stie raspunsul corect la mai toate intrebarile, my brilliant boy :D)

Dar totusi, ma intreb... Oare o sa mai apuc sa gatesc ceva? Niste paste AOP? Niste cartofi prajiti, acolo? O omleta? Ce ziceti? La voi cum a fost post-multiplicare?

Par example - ouale astea:


Au fost gata in 15 minute. Si bune-rau! S-au intamplat asa:

Be Our Fan!
Follow Us on Twitter!
RSS Feed
Follow Me on Pinterest
Contact