Le Blog Piquant

SUPA DE RADACINOASE COAPTE CU TARHON

supa e radacinoase coapte
Tineti minte fantastica supa de rosii coapte de care v-am povestit vara trecuta?

Well, m-am gandit ca daca ideea a mers atat de bine cand a fost vorba de rosii, atunci merita sa exploram si alte posibilitati. Cum ar fi asta:

Prin urmare am taiat in fasii lunguiete 4 pastarnaci, 2 teline mititele si  4 morcovi. Le-am alaturat o legatura de ceapa verde, le-am uns pe toate cu ulei de masline extravirgin, sare si piper proaspat macinat. Ultimul pas inainte sa le dau la cuptor intru rumenire-aurie-si-aromata a fost sa jumulesc ghivechiul de rozmarin din pervaz si sa arunc si niscaiva varfuri de rozmarin peste cele legume.

Am mixat legumele coapte in robot cu toate zemurile pe care le-au lasat in tava si cu 800ml supa de pui + 200ml smantana lichida slaba, pentru some extra-smoothiness.

The final touch a fost sa toc maruuuunt jumatate de legatura de tarhon si sa o frec cu 4 linguri de ulei de masline, nitica paprika, sare & piper. Uleiul asta aromat l-am picurat peste supa gata turnata in boluri si asta a fost toata povestea. E simpla si cinstita si consistenta. Si delicioasa!

supa de radacinoase

6 Comments

  • Reply catkitchen September 10, 2012 at 09:50

    Sunt sigura ca are un gust desavarsit cu acele radacinoase coapte !!! Superbe culori !!!

  • Reply Cristi September 10, 2012 at 09:59

    Pfff….supersupersupa!
    Am mai vazut la cineva supe creme facute din legume coapte (o cunostinta de-a ta :d), acum si la tine.
    Eu le fac mereu din legume fierte insa tare mi-e ca voi incerca saptamana asta ceva asa cum faceti voi.
    Tare bine arata!

  • Reply Ana September 12, 2012 at 22:08

    Suna si arata delicios! Si este numai din legume – exact pe gustul meu 🙂

  • Reply Alina September 13, 2012 at 09:00

    welcome back! tocmai am facut supa, si e delicioasa!

  • Reply Elena September 13, 2012 at 10:13

    @Cristi eu am fobie de majoritatea lucrurilor "fierte". Ideea ma duce cu gandul la regimuri din alea draconice cu "piept de pui la gratar si legume fierte". Coapte asa, legumele capata de 100 de ori mai multa savoare… si e fix la fel de sanatos! Win-win 🙂

    Nu ca n-ar fi si lucruri fierte pe care le iubesc, ca porombul, piureul cu mult unt sau galustele sau.. ok, I'm out :))

  • Reply Elena September 13, 2012 at 10:14

    @Alina Ce bine imi pare ca ai incercat-o! Si inca si mai mult ma bucur ca ti-a placut 😀

  • Leave a Reply

    You Might Also Like