Le Blog Piquant

SALATA CALDA CU MIDII CU FASOLE

salata de midii cu fasole
Aceasta salata de midii cu fasole a fost pranzul pe ziua de azi. And it was gooood!

Incerc sa fiu atenta la ce bag in gura acum ca joc si rol de incubator, dar nu vreau sa fac compromisuri la gust. Iar salata asta exceleaza in toate domeniile: asta are proteine din belsug (si din midii si din fasole), carbohidrati complecsi, putine grasimi (si alea care sunt, sunt in principal nesaturate – deci bune) vitamine si minerale. All the good stuff, adica! Si are si personalitate. Si culoare. Si gust!

Iaca cum de prepara asa bunatate:

* Am calit 2 catei de usturoi maruntiti si 1 varf de cutit de fulgi de ardei iute in 2 linguri ulei de masline extra-virgin.

* Am adaugat peste 400g midii (decongelate, spalate si scurse bine).

* Apoi am varsat in tigaie si o conserva de fasole alba, si ea spalata si scursa bine. Am mai perpelit toate cele inca vreo 5-6 minute, pana s-au imprietenit bine prin tigaie si la sfarsit le-am botezat cu zeama de la o lamaie + coaja de la cea lamaie, 1 legatura de patrunjel maruntita, sare si piper macinat proaspat.

salata de midii

4 Comments

  • Reply AlinaSB September 13, 2012 at 07:38

    midii si fasole, interesanta combinatie, sa stii ca o sa incerc, tre sa iasa bun.
    Ma bucur ca te-ai intors pe blog. Esti minutata! Felicitari pentru sarcina si toate cele bune!
    Pupici

  • Reply Elena September 13, 2012 at 10:49

    @AlinaSB mersiii :* si eu ma bucur ca m-am intors, mi-a fost dor de voi!

  • Reply roxana September 20, 2012 at 12:34

    si mie mi se pare ciudata combinatia, dar o sa incerc cat de curand (tocmai am cumparat o cutie de fasole), caci pana acum tot ce am facut de pe blogul tau a fost foarte bun! pana una-alta insa, o sa fac o supa de dovleac, ca de cand am vazut dovleci la piata numai asta visez!

  • Reply roxana September 25, 2012 at 09:31

    facut si placut! mancat cu garlic bread…

  • Leave a Reply

    You Might Also Like