joi, 9 februarie 2012

Cea mai Buna Prajitura cu Ciocolata !

Best brownies ever? Le-am gasit! Zemoase si cremoase si gata in juma' de ora si asa ametitor de ciocolatoase ca am jurat ca n-o sa mai incerc alta reteta cate zile oi avea! Why change it if it's perfect, right?



Reteta e din Hummingbird Bakery si m-am indragostit iremediabil de ea! A fost un efort supraomenesc sa ma abtin cat sa o trag in poze inainte sa ma-nfig in ea cu amandoua mainile!


Mai simplu de atat nu se poate! Uite cum se-ntampla povestea:

* Adunati laolalta 200g ciocolata (eu am pus 72%), 175g unt, 130g faina (1/2 cup), 325g zahar (1 1/2 cups), 2 linguri de extract de vanilie,  3 oua si 3 linguri de lapte.

* Topiti ciocolata si untul in bain-marie si apoi amestecati-le cu zaharul, faina si extractul de vanilie. Adaugati apoi pe rand ouale si laptele si omogenizati bine (un tel isi face la fix treaba aici ;)


* Turnati compozitia intr-o tava (a mea are 18/27 cm) tapetata cu hartie de copt si unsa cu unt si coaceti-o la 170grade C timp de 25-28 minute, daca o vreti mosty si gooey, asa ca mine. Daca o preferati putin mai uscata si cu o crusta mai crocanta, o puteti lasa pana la 35 minute.

* Lasati-o sa se raceasca 10 minute inainte de a o taia and then eat away, my fellow chocoholics, eat away!


* O lingura de iaurt grecesc si niste fructe de padure langa merg la fix langa ea!


Note: dauneaza grav dietelor! Dar face bine la suflet, asa ca I say - go for it! :D

45 comments:

este musai sa incerc asa ceva !

arata f bine,cred ca o fac si eu,desi aveam altceva in plan! Dar mie imi place si farfuria e din voiaj?:)

Nu e nevoie de nici un fel de praf de copt, nimic de genul asta? suna prea simplu si frumos... :)

oh, boy, cum arata! superba prezentare, si te cred pe cuvant ca nu te-ai putut abtine sa nu iei o bucata :)

It looks better than perfect! :))
Sunt in cautarea retetei perfecte pentru brownie! Sper ca dupa ce incerc si eu reteta de aici nu mai trebuie sa caut! :)

Chiar cautam o reteta de brownies cu mult aciocolata dar moale in interior sa fac Peanut Swirl Brownies, cred ca reteta ta este cel mai aproape de ce imi doresc :)

Felicitari! arata fosrte apetisnt.

Cristina

doar 25 de min la cuptor? am bagat-o de aprox 28 si nu mi se pare facuta... crusta de deasupra e subtire rau...

@roxana da roxana: 25 min in cuptorul incisc, la 170 grade C - asta daca o vrei super-moisty cum am vrut eu; intr-adevar,scobotoarea iese relativa umeda, dar n-are nimic, trust me! Daca o vrei ceva mai bine facuta, poti s-o lasi pana la 35 minute :)

Aaa. si inca ceva: las-o sa se raceasca putin inainte de a o taia ;)

Cum a iesit pana la urma?

xoxo

@Ana e de la reduceri, de la Zara Home, ianinte sa puna marsavii etichete cu pret intreg peste produsele reduse grrr...

@Foca fara nimic Foca, ca nu o vrem aerata, cu densa si ciocolatoasa! Spor si te pup!

@Daiana si eu m-am oprit din cautari, sper sa fie exact ce cautai! pup

chiar marsavi! :(( Cred ca in alta tara nu isi permit asta...

@Ana probabil ca nu, dar Romania este tara tuturor posibilitatilor :))

am lasat-o 30 de min si nu prea a iesit usor din tava, era tare lipicioasa. Nu prea am fost incantata de gust, dar de vina este cu siguranta cicolata pe care am folosit-o: in loc sa pun neagra (de obicei folosesc Delhaize), am pus o prostie cu lapte si alune cu care a venit Andrei de la cumparaturi si de care cam trebuia sa scap... Ca sa mai dreg busuiocul, mai ales ca aveam ceva musafiri, am facut o glazura cu ciocolata neagra si se pare ca a avut succes! A iesit intr-adevar foarte oncutoasa.

looks DELICIOUS! beautiful!

@Lannie thanks - so glad you like it! It's definitely a must-try!

Mi-a iesit delicioasa, multumesc pentru reteta. Am inlocuit zaharul cu stevia, dar in rest am pastrat totul la fel. A iesit perfect din tava... si a doua zi mi se pare ca e si mai buna.:D Data viitoare am sa fac un sos proaspat din zmeura pe langa ea.

wau,astazi am facut si eu prajitura este bunaaa,bunaaa!

Am facut si eu aceasta prajitura duminica trecuta si a trebuit sa o fac si ieri....si azi! Dispare imediat! :))
Eu am folosit Poiana cu lapte, iese putin mai deschisa la culoare dar la gust este minunata!
Merge langa o inghetata sau un sirop de fructe nu prea dulce.
Multumesc pentru reteta!

Oare pot s-o fac cu cateva zile in avans sau se usuca?

extract de valinie = esenta de vanilie?

@Amalia cred ca acoperita bine nu se usuca -problema mai mare va fi sa te abtii cateva zile de la ea :))

@A si U aici, extract = alcool (rom, in cazul meu) in care pui la macerat cateva pastai de vanilie despicate pe lungime. In felul asta ai un extract natural, de ale carui ingrediente esti sigur si care practic nu se termina niciodata (mai adaugi din cand in cand putin alcool sau cate o pastaie de vanilie).
Daca nu ai asa ceva, insa, poti sa-l inlocuiesti cu esenta de vanilie fara probleme!
Spor la prajiturit - o sa in placa la nebunie :D

tocmai am bagat-o la cuptor...sper sa-mi iasa, am mers la magazin sa cumpar ciocolata... si am luat o ciocolata heidi amaruie 75%... cand am ajuns acasa am observat ca are 80 de grame...am mai pus ceva cacao neagra de la dr otker...va spun peste juma` de ora cum e :D

@Ingrid a fost buna...azi am facut-o din nou :D

Ciocolata = SLABICIUNEA familiei mele !!!
Ce poate fi mai bun decat o prajitura sau un tort cu ciocolata !!!!!!!!
Dieta o poti tine oricand, dar o felie, poate doua, de prajitura cu ciocolata face bine papilelor gustative, sufletului si inimii.
E minunata reteta si arata ffffffffffff. bine - trebuie incercata cat mai repede !
SPOR LA TREABA !!!

Indeed the Best Chocolate Brownies ever!

am facut-o de mai multe ori si de fiecare data a avut mare succes. we asta o fac din nou pentru o prietena, mare amatoare de ciocolata.

mersi!

cristina

Astazi am facut si eu..Ma cheama Fabian si am doar 10 ani...Acum e la cuptor...Sper sa aiba un gust de 5* xD Urati-mi succes:)

Acum am facut si eu prajiturica...Ma numesc Fabian si am 10 ani...Sper sa fie bunaaaa si sa aibe un gust de 5*..Urati-mi succes;):)

As dori sa pregatesc si eu aceasta prajitura.Dar am acasa cuptor clasic,care nu indica temperatura.In acest caz,cat trebuie sa las la copt aceasra prajitura sa fie la fel de savuroasa?

dementiala, a iesit perfect si am folosit ciocolata cu lapte + 1 praf de chilli

@mirela as zice sa o lasi in jur de 25-30 de minute undeva intre foc mediu si minim! Ar trebui sa iasa la fel de buna. Spor!

Am facut-o si eu zilele trecute. Foarte buna, dar e important de mentionat ca trebuie facuta in forma mare, in strat putin inalt. Eu am folosit o forma de chec si a trebuit sa o tin mult mai mult in cuptor si rezultatul a fost ca pe deasupra a facut o crusta destul de uscata. In interior insa: yummmyyyy!

Care este dimensiunea exacta pt tava de copt?

@paula In jur de 15/25 cm Paula - o tava nu prea mare :)

O reteta foarte simpla,dar gustul este GENIAL !!!!

Data viitoare voi dubla/tripla cantitatile si voi face una mareeee, mareee, mareee pentru ca cea pe care am facut-o ieri nu ne-a ajuns :))))

O reteta foarte simpla,dar gustul este GENIAL !!!!

Data viitoare voi dubla/tripla cantitatile si voi face una mareeee, mareee, mareee pentru ca cea pe care am facut-o ieri nu ne-a ajuns :))))

Foarta buna, m-am oprit din cautari - este reteta de brownie perfecta pentru mine :).

am reteta de la sotul unei amice unde am fost la un party intre mamici... o s-a incerc azi... wish me luck, k de buna stiu ca-i buna :)

am gasit reteta de ceva vreme si am tot avut de gand sa o fac. in sfarsit azi am purces la fapte si pentru ca tocmai primisem cadou o tava pentru briose, am facut-o sub forma de briose. si am adaugat si putina apa de trandafir. mmm...

Cea mai buna brownie pe care am facut-o si gustat-o vreodata; varianta cu 28 de minute la cuptor si cu ciocolata de calitate la ingrediente :)
Multumim pentru reteta.

Este perfecta....produs testat :)

Ce ciocolata pot sa folosesc?

Be Our Fan!
Follow Us on Twitter!
RSS Feed
Follow Me on Pinterest
Contact