Le Blog Piquant

CIUPERCI DELICIOASE CU USTUROI SI PATRUNJEL

 

Adica un fel ciuperci AOP! Ca doar daca merge combinatia cu paste, m-am gandit eu, ar trebuie sa fie si mai si cu ciuperci, non? I was right!  Au fost GE-NI-ALE! Si mie nici macar nu prea-mi plac ciupercile, asa ca that says a lot!

Am luat o caserola de Pleurotus de la Mega, am curatat si ciopartzit ciupercile si le-am aruncat in tigaie, impreuna cu 3-4 linguri de ulei de masline, sare si piper proaspat macinat + 5 catei de usturoi si-un varf de cutit de fulgi de ardei iute!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le-am lasat sa se rumeneasca frumos la foc mediu, and in the mean time am pregatit o mamaliguta-polenta (adica mamaliguta + 2 linguri de ulei de masline + niscaiva parmezan ras adaugat la sfarsit)

Cand erau gata ciupercile, am adaugat in tigaie si o legatura de patrunjel tocat marunt (la sfarsit, nu mai degreme, ca sa ramana patrunjuelul verde, da?) and that was that!

Serviti-le peste polenta cu inca niste parmezan ras si-un pahar de vin! You’ll love them, promit!

3 Comments

  • Reply mada January 25, 2012 at 20:38

    si eu le fac cam asa dar cu unt (am gatit si varianta cu ulei), la urma arunc si putin vin alb si-l las sa se evapore dar untul face diferenta, crede-ma 🙂

  • Reply Ile January 25, 2012 at 20:52

    Bun, bun! Foarte bun!

  • Reply Elena January 28, 2012 at 18:40

    @mada Te cred cu untul, ca asa le faceam si eu de obicei, dar de data asta incercam sa le fac mai low-cal, asa ca dupa sarbatori :p Clar, anything is better with butter ♥

  • Leave a Reply

    You Might Also Like