Le Blog Piquant

PLACINTA ENGLEZEASCA CU CARNE

placinta englezeasca cu carne

Tot in maratonul de gatit de miercurea trecuta a luat nastere si placinta asta. Si eu una, care de obicei sunt asa de fidela placintei cu branza si foarte reticenta la alte combinatii sans-branza, am fost total cucerita – de visΒ a fost!

Am dat peste ea intr-un Good Food din UK si am botezat-o placinta englezeasca, dar de fapt pe ea o cheama sausage roll. Asta ar inseamna sa scoti carnea tocata din carnati si sa o amesteci cu celelalte ingrediente, dar eu am luat-o pe drumul ‘al mai drept si-am folosit direct carne tocata. Ingredientul minune, insa, e marul, care ii da o aroma asa de speciala & delicioasa, ca nu te mai poti opri din mancat.


Deci, the story goes like this:
Intr-un bol mare se amesteca 500g carne tocata cu 1 ceapa tocata maruuunt, marunt, 1 mar taiat cubulete (mititlete, cam de 1/2cm πŸ˜‰ 1 legatura de patrunjel, masacrat bine, vreo 6-7 felii de bacon, tocate si ele marunt, 50g de pesmet, 2 oua, 2 lingurite de mustar cu boabe si cativa stropi de Tabasco, pentru niste piscaturi la limba πŸ˜‰

Aluatul foietaj, pe care ai avut grija sa-l scoti din congelator cu cateva ore inainte (ca sa nu te apuci sa-l decongelezi cu foehnul, cum am facut eu odata in tineretile mele ;), il tai pe jumatate, si pe fiecare jumatate azezi la un capat compozitia si apoi le rulezi.

placinta englezeasca cu carne

Nu mai trebuie decat sa ungi rulourile cu putin ou batut si sa le presari cu ceva susan/mac/chimen sau ce altceva iti mai suna tie bine. Apoi la cuptor cu ele, la foc potrivit (180 grade), pentru vreo 30-40 de minute, pana sa rumenesc frumos si bucataria miroase asa de bine ca nu mai poti de pofta!

E delicioasa calda, dar la fel de buna si rece! Si e perfecta pe post de pranz la birou… sau de gustare de dupa-amiaza… sau de mic dejun?… ce sa mai, e geniala la orice ora!

placinta englezeasca cu carne

7 Comments

  • Reply Anonim November 8, 2011 at 10:52

    hello! sunt un mare fan al felurilor de mancare englezesti (in special al prajiturilor cu fructe uscate si melasa sau zahar brun muscavado)- nu stiu de ce se zice ca au cea mai jalnica bucatarie. Dar in fine, ca sa revin la this dish – care arata fantastic si cred ca e la fel de bun – spune-mi te rog ce fel de foi ai folosit – EXACT cum se cheama πŸ™‚ – ca nu prea am avut succes cu ce e in comert niciodata,cu exceptia aluatului patee brisee..sau cum se scrie, de la mega, cel proaspat. Asa ca ma gandesc ca nu am preparat eu cum trebuie, dar nu ma las. Asadar, ce marca ai folosit si ce tip de aluat?
    Multumesc,
    Doris

  • Reply Mishu November 8, 2011 at 12:19

    Nu m-as fi gandit niciodata sa dezghet foietajul cu foehnul… dar mi-ai dat o idee… πŸ˜‰

  • Reply DiaMar-bucataria galbena November 8, 2011 at 12:40

    Arata tare bine,sigur si buna.Te pup!

  • Reply Antonina November 8, 2011 at 13:05

    Extravaganta imagine πŸ˜‰ Daca n-as fi mancat un covrig as fi murit de pofta!;)

  • Reply Pampushka November 8, 2011 at 16:20

    Mai sa fie… Tocmai cautam o reteta de placinta cu carne! Sigur o incerc, mai ales ca pot sa fentez niste pasi punand robotul sa munceasca pentru mine πŸ˜‰
    Inghit deja in sec cand ma gandesc la marul ala crocant si la boabele de mustar dinauntru…
    Slurp, slurp πŸ˜€

  • Reply Ana Maria Ciolacu November 9, 2011 at 00:10

    Si eu visez la o placinta cu carne… <3 A ta e o idee buna, iau marul in umplutura e genial. Pup!

  • Reply Elena November 10, 2011 at 13:15

    @Anonim Eu am folosit Linco, de obicei ma impac destul de bine cu el. Secretul e sa-l tii suficient timp in cuptor cat sa se desprinda foile, dar la foc destul de domol cat sa nu se arda. Dar daca tu te intelegi bine cu cel proaspat de la Mega, incearca cu el, nu cred sa afecteze cu ceva rezultatul. In orice caz, neaparat sa incerci, e asa de minunat de buna ca eu una deja ma gandesc la o reluare zilele astea πŸ™‚

  • Leave a Reply

    You Might Also Like