Le Blog Piquant

CHIPSURI DE LEGUME FACUTE IN CASA

 Cand eram mica, aveam o pasiune neostoita: Chipsurile Hali-Lulu. Le mai stiti? Primele chipsuri care au aparut in Ro si, muuuaaama, cat puteau sa fie de bune! Tin minte ca erau o multime de varietati, dar my all-time favourite erau cele cu sare si otet.

(de ce oare nici o marca de chipsuri e pe piata locala nu introduce din nou soiul asta? Mi se pare geniala combinatia si cand ajung prin Londra, primul lucru pe care-l fac e sa ma opresc la M&S din aeroport si sa inhat o punga de chispsuri cu sare & otet ♥)

Asa, back to Hali Lulu.

Imi amintesc ca in fiecare seara imi primeam banii de buzunar si ma duceam cu sufletul la gura pana la chioscul de la coltul blocului ca sa-mi fac plinul de chipsuri. Mama, exasperata my Hali Lulu love affair, m-a amenintat ca intr-o zi o sa ma inchida intr-o camera plina cu pungi de chipsuri si o sa ma lase acolo, fara alta mancare, pana o sa mi se faca lehamite de ele. Mi s-a parut cel mai frumos lucru pe care l-am auzit vreodata si cativa ani am tot sperat ca o sa treaca in sfarsit la fapte… dar n-a fost sa fie.

Deci, m-am mirat si eu cand mi-am dat seama, asa mare iubitoare de chipsuri cum ma aflu (desi acum limitez mult aportul din motive legate de faptul ca in ultimul timp tind sa nu mai intru in haine), ca pana acum n-am incercat niciodata sa fac chipsuri in casa. Ieri am remediat aceasta lipsa, si, just to make it all more interestaing, m-am jucat nu doar cu cartofi, ci si cu 1 pastarnac, 1 cartof dulce si o sfecla.

Toate le-a feliat subtirel de tot robotul, iar eu le-am spalat bine, si apoi le-am zvantat pe prosoape de hartie.

Am incins in ceaun ulei cam de 3-4 cm si am prajit chipsurile cateva minute la foc iute, pana s-au rumenit exact cat trebuie. (Avand in vedere ca iarna nu-i ca vara, iar cartofii nu-s ca sfecla/pastarnacul, am descoprit rapid ca cel mai bine e sa prajesti separat chipsurile de fiecare soi: pastarnacul si cartofii dulci s-au rumenit cel mai repede, cartofii ceva mai incet si sfecla a fost cea mai puturoasa, si, sincer vorbind, de-a dreptul refractara la a se rumeni cum vroiam eu. Next time, no sfecla!).

Le-am scos pe farfurii tapetate cu hartie abdorbanta si le-am lasat sa se scurga bine, le-am sarat si, well, le-am infulecat in no time, simtindu-ma din nou copil. Au fost bune!
img_7257-1

6 Comments

  • Reply Razvan N November 25, 2011 at 13:35

    Ca alternativa la chipsurile cu otet iti recomand sa incerci Chipstix cu sare si otet. E un chiosc in parcul Herastrau, langa Pavilionul H. E deschis doar in weekend si doar daca e frumos afara. Fac niste cartofi prajiti in spirala pe bat si au mai multe arome. Nu stiu cum erau chipsurile despre care vorbesti dar Chipstix cu sare si otet sunt fix pe gustul meu.

  • Reply Antonina November 26, 2011 at 08:37

    Amenintari din astea cred c-am primit toti 😉 Ce bine ca acu putem sa ni le punem singuri in practica 😉 Superba prezentare !

  • Reply Carmen November 27, 2011 at 15:02

    Sa stii ca gasesti chips cu otet la Penny,au marca proprie :))

    Pe de alta parte,eu acu am bagat cartofi la cuptor,macar sa ma amagesc mai sanatos 😀

  • Reply Carolina November 29, 2011 at 13:13

    Foarte fain blogul tau. Mult succes si cat mai multe retete gustoase.
    O intrebare, ce robot ai folosit pentru feliere?

  • Reply Mihai November 30, 2011 at 10:59

    Si eu sunt fan chipsuri! Deci, mi s-au inclestat maxilarele de pofta cand am vazut cum ai pregatit 😀

    Preferatele mele, sa stii, sunt cele facute la cuptor. Lay's rumeniri in cuptor cu sare sunt deliiiiiiiciosi! Si nu-s asa grasimosi ca cei prajiti din cauza ca sunt copti 🙂

  • Reply Gloria October 11, 2012 at 19:27

    Vezi ca de luni o sa fie saptamana britanica la Lidl si o sa aiba si chipsuri cu sare si otet 🙂

  • Leave a Reply

    You Might Also Like