marți, 29 noiembrie 2011

Burgeri de Curcan & Dieta

Am cam lipsit in front pentru ca, de 3 zile, I'm on a diet!
 
Nu prea sunt eu genul care sa tina "cura de slabire", in primul rand pentru ca sunt super-pofticioasa & I LOVE eating (nu stiu daca v-ati dat seama :p) si in al2lea, pentru ca sunt destul de norocoasa si reusesc, in general - nu stiu prin ce minune, sa imi tin greutatea constanta fara sa-mi impun prea multe interdictii, doar mancand multe, multe salate si tinandu-ma la distanta de dulciuri... dar (probabil v-ati dat seama, misunand pe-aici) imi plac la nebunie legumele, iar dulciurile nu ma tenteaza mai deloc, asa ca de obicei nu-mi e prea greu.

Totusi, in ultimul an, m-am ingrasat 6 kg si ma indrept spre o zona unde nu ma mai simt tocmai confortabil cu mine insami si cu sunculitzele mele. So it was diet time! Cum urasc regimurile cu meniuri prestabilite si cu cantitati fixe - prea restrictive- astea au iesit din discutie. Montignac-ul l-am mai tinut acum vreo3-4 ani, si a avut rezultate minunate, dar vroiam ceva nou. So - Dukan Diet it was! Pe scurt, dieta asta a ajuns in lumina reflectoarelor anul asta, fiind dieta pe care a tinut-o Kate Middleton inainte de nunta. A devenit extrem de populara in foarte scurt timp si apparently, e si foarte eficienta!

Cum functioneaza, o sa va povestec peste cateva zile, cand pot sa va prezint si niste rezultate preliminare.

Long story short, e compusa din 4 faze: prima (faza de atac) dureaza 4-5 zile si ai voie sa mananci doar proteine (carne slaba de pui/curcan/vita, lapte, iaurt si branza cu <2% grasime si oua). Din faza a2-a, primesti din nou pe farfurie legumele, alternand: o zi doar proteine, o zi proteine + legume, si abia din faza a 3-a te faci pace si cu fructele si fainoasele. Faza a4-a = mananci orice vrei, dar o zi pe saptamana, pentru tot restul vietii, mananci doar proteine.

Vestea buna, pentru mine cel putin, e ca ai liber la condimente, usturoi (YAY!), ceapa, ierburi aromate si esti incurajat sa le folosesti din plin ca sa nu ajungi -cum se intampla asa des- sa mananci doar anostul si infernalul piept de pui la gratar (bleah!!!) si sa te plictisesti de-atata regim.

Hai ca v-am ametit destul cu dietele. Ideea e, ca acum trebuie sa gatesc in asa fel incat sa respect dieta + sa tin omu' fericit si satul. A bit of a challange, right?

Azi am executat burgeri de curcan like this: 

500g carne de curcan amestecata cu 1/2 legatura de patrunjel, cimbru, putina boia iute, sare & piper + 1 ou + o mana de parmezan ras + 1 ceapa si 2 catei de usturoi caliti in puuuuutin ulei de masline pana se inmoaie. In mod normal as fi pus si 1-2 linguri de pesmet, ca sa absoarba apa din carne, dar Dukan nu te lasa sa-ti faci de cap cu carbohidratii deloc, deloc, asa ca am omis partea asta.

Am amestecat bine compozitia si am format chiftele rotunde si plate (cam de 1 cm) si le-am rumenit in cuptor, la 180grade, intr-o tava tapetata cu hartie-pergament unsa cu the tiniest drop of oil ;)


Eu le-am mancat asa:


Alex insa, a avut parte de the improved version, cu chifteaua infipta intr-o chifla pufoasa si acompaniata de mustar Dijon, feliute de castraveti murati, frunze de rucola & patrunjel si ketchup + a side of fries:


(lucky bastard!)


Amandoi am fost extrem de multumiti, so they must be damn good! In concluzie, se poate! Light & healthy & freakin' delicious!

9 comments:

Un site util (dar in franceza) pentru adeptii regimului Dukan, cu multe-multe retete

http://www.dukanaute.com/recette_par_type/proteines_legumes-2.html

In sfarsit cineva care tine aceeasi dieta ca mine, vesti foaaarte bune pentru ca n-am mai intrat pe blog de ceva vreme tocmai ca sa ocolesc tentatiile! :D
Eu sunt deja in faza a treia si personal sunt foarte multumita - e clar cel mai eficient si putin restrictiv (cel putin in ceea ce priveste cantitatile) regim insa presimt ca or sa-ti cam lipseasca legumele...
Abia astept sa testez reteta ta! :D

Uite si site-ul in romana pentru cei interesati: http://dietadukan.ro/

Spor cu regimul!

Te iubesc pentru retetele tale dietetice!! Tin dieta de vreo 2 saptamani si am ramas fara idei. Am mancat intr-o seara salata ta de naut, f buna! :)

dude! vezi ca tii perioada de atac prea mult. eu imi calculasem ca daca vreau sa slabesc 10kile atacul este de 2 zile....fa-ti calculul la ei pe site.

al lui alex arata beton! castraveciorii aia imi fac cu ochiul rau de tot! cat despre diete, pana la 35 de ani cati am implinit (si dupa ce am trecut prin xx regimuri), am invatat ca cea mai buna dieta e SPORTUL! si cumpatarea la dulciuri.

@roxana ai dreptate, clar!Nici eu nu sunt fan diete, si in general incerc doar sa mananc sanatos si nu prea mult. Mergem la sala si la dulciuri nu ma trage deloc ata, dar totusi incet, incet s-au depus niste kg nesuferite si singura solutie, la un momment dat e dieta, ca deh, imi plac hainele mele si nu vreau sa fiu nevoita sa go out and buy new, larger ones!

6 kg intr-un an cu mers regulat la sala si mancat sanatos e cam mult. Poate trebuie sa schimbi rutina la sala. Si evident sa umbli la food intake. Pe mine personal dietele astea restrictive ma faceau sa ma gandesc non-stop la mancare si sa poftesc ce n-am voie. Insa ai o stare euforica, caci burta nu mai e umflata de "borhot" (adica fibre din fructe si legume), mai pierzi si apa si zici ca wow, it works! Ca sa nu mai zic ca dieta doar cu carne ma storcea de puteri - nici 10 abdomene nu mai puteam face... But that's just me... Fiecare trebuie sa incerce pe propria piele :)

Sigur chestiile astea sunt dietetice? (in afara de cartofii prajiti) Arata prea bine..

Arata incredibil de bine, ma apuc de gatit

Be Our Fan!
Follow Us on Twitter!
RSS Feed
Follow Me on Pinterest
Contact