Le Blog Piquant

TARTA CU HUMUS SI LEGUME

tarta de humus cu legume

De mult planuiesc tarta asta. Din moment ce humus = BUUUN si legume rumenite la cuptor = BUUUUN si tarta = BUUN si USOOOR, e evident ca tarta asta trebuie sa fie ceva de vis. Non?

In varianta ideala, in care as fi avut timp si nu mi-ar fi stat foamea-n gat, i-as fi facut un blat cu ulei de masline, care sa-i scoata in evidenta aromele mediteraneene si mai mult. Dar nu traim intr-o lume ideala, asa ca am dezghetat niste aluat de foietaj si l-am rumenit in cuptor vreun sfert de ora, pana s-a desprins intr-o mie si una de foite subtiri si aurii…

(please, do not judge me – ala care nu intra niciodata in criza de timp si de hipoglicemie sa dea primul cu piatra)

Intre timp, am mesterit un humus dintr-o conserva de naut (400g) + 3 linguri de ulei de masline extra-virgin + sucul de la o lamaie + sare, piper si un praf de chimion. De dragul diversitatii, am pasat impreuna cu nautul si 3 rosii uscate la soare. A iesit un humus tare bun 😀

Intr-o tava am aruncat 1/2 de vanata, 3 rosii si un dovlecel, toate taiate in felii subtiri si o ceapa rosie taiata-pestisori.

Am zdrobit 3 catei de usturoi si i-am amestecat cu 4 linguri de ulei de masline + sare & piper. Apoi am tavalit legumele prin uleiul usturoiat si le-am dat la cuptor, la foc mediu, timp de 25-30 minute, pana s-au rumenit frumusel pe toate partile 🙂

Acum, asamblarea: tarta se unge cu un strat de humus si peste, se aseaza legumele coapte. Niste fulgi de ardei uite presarati desupra au mers la fix, dupa parerea mea picanta :p

trta de humus cu legume

La fel si putin iaurt care sa racoreasca toata situatia:

trta de humus cu legume

Am mancat tare bine.. ceea ce va doresc si voua 😀

9 Comments

  • Reply Edith September 21, 2011 at 11:34

    tarta ta arata taare bine!
    si.. felicitari pt domeniu (acum am observat 😉

  • Reply Elena September 21, 2011 at 12:55

    @Edithmultumesc Edith >:D<

    Sa stii ca aseara am sarbatorit cu un smoothie de-al tau cu banana inghetata si m-am gandit la tine (si la criticii tai tra-la-la)

  • Reply Zazuza's Gulaschsuppe September 21, 2011 at 17:17

    ah, da, chiar, uite domeniul! felicitari! si, apoi, apropo de aluat, cum zic eu: asta e viata reala, nu restaurant de cinci stele ;)! arata tare bine tarta asta!

  • Reply Elena September 21, 2011 at 17:19

    @Zazuza's Gulaschsuppe yep, it was yummy too 😀

    Mersi mult! Big Hug >:D<

  • Reply Delicioasa September 21, 2011 at 17:26

    Faina ideea unei tarte cu hummus. Usor si rapid, just the way we like it 🙂

  • Reply sarah September 21, 2011 at 18:05

    cred ca-i o tarta minunata.nici nu poate fi altfel.o seara faina!

  • Reply Antonina September 21, 2011 at 22:14

    Super idee.. chiar nu m-am gandit. Humusul e gustarica mea preferata, asa ca pap o feliuta de la tine 😉 Si-mi plac imaginile maxim !

  • Reply Natalie September 22, 2011 at 00:15

    Delicious meal!

  • Reply Edith September 22, 2011 at 20:58

    Ooo deci si voi va dedati la chestii neoriginale si furate de la americani? Ntz ntz ntz!! :))
    Ma bucur >:D<

  • Leave a Reply

    You Might Also Like