Le Blog Piquant

Supa de Rosii Coapte de Speriat Iarna

Aproape s-a terminat cu vara… ma deprima foarte tare gandul asta. Mi se pare ca iarna ne pandeste ca un strigoi din umbra. Brrr… Anyway, supa asta e numai buna de speriat strigoii… si despresia. E aromata si minunata ca o zi de vara plina de culoare si de ras (wow – nu stiu de ce am devenit asa de poetica ?!)

Daca nu va plac argumentele poetice, insa, sa stiti ca e si delicioasa & usor de facut:

Se procedeaza dupa cum urmeaza: se azvarl intr-o tava larga vreo 10 rosii coapte si frumoase (de toate culorile si formele), taiate in jumatati sau sferturi, 2-3 cepe rosii injumatatite si ele si 3-4 catei de usturoi. Se picura peste toata situatia 4-5 linguri de ulei de masline extravirgin si se presara cu cimbru proaspat, 1 lingura de zahar brun, sare si piper proaspat macinat. 

Se da tava la cuptor (la 200g) timp de 30 de minute, cat sa se rumeneasca & caramelizeze bine rosiile si sa-si concentreze aroma lor geniala. See?

Then, se paseaza totul (da, inclusiv ceapa si usturoiul coapte – doar n-o sa aruncam asa bunatati) cu robotul vertical. Se mai adauga sare / piper / nitel ulei de masline, dupa cum te taie capul si papilele gustative.
Daca vrei, poti sa mai diluezi cupa cu putina supa de pui.

Si e bunaaaa! Da’ ce buna mai e! Si calda si rece, si simpla si cu crutoane, si la pranz si la cina. Zau!

Pazea, Iarna!

10 Comments

  • Reply Zazuza's Gulaschsuppe August 29, 2011 at 16:05

    sa nu mai zici iarna, ca ma ia cu lesin! da'hai da un castronel de supa incoa, sa ma descante de sperietura! 😉

  • Reply Elena August 29, 2011 at 16:11

    @Zazuza's Gulaschsuppe Gata Zazuzo – un castronel coming your way! S-o ia pe iarna cu lesin mai bine :))

  • Reply Antonina August 29, 2011 at 16:34

    Fara iarna, ca-s deprimata de dimineata 😉 Cat despre supa arata intr-un mare fel! o saptamana faina si calduroasa;)

  • Reply Anonim August 29, 2011 at 20:30

    Imi place tare tare noul design al site-ului!Felicitari!

  • Reply AlinaSB August 30, 2011 at 12:38

    Ce coincidenta, si eu am facut aseara o supa crema de rosii putin diferita insa pentru ca am pus si rosii coapte si rosii proaspete plus niste ardei copt si am mai dres-o cu smantana dar buna de tot mai ales ca am avut rosii din gradina de la mama, cele mai bune din lume :)) cu caldurile astea mie mi se pare ca iarna e inca departe departe, numai frunzele astea galbene ma mai trezesc la realitate. Dar las' ca ne descurcam noi si cu frigul, ne apucam de copt bunatati 🙂

  • Reply Elena September 7, 2011 at 13:29

    @Anonim Ma bucur ca iti place – si eu sunt destul de mandra de ce-a iesit!

  • Reply Elena September 7, 2011 at 13:30

    @AlinaSB Da, ai dreptate – ne consolamn si noi cum putem.. dar tot mai bine-i vara 🙂

  • Reply Aga September 7, 2011 at 15:40

    Nu ca e buna,e fffff buna.tocmai am facut-o si e delicioasa.eu nu am pus zahar si nici nu am mai adaugat ulei la final ca sa fie mai dietetica asa si tot a iesit super.clar va fi reteta preferata pt supa din toamna asta 🙂

  • Reply AlinaSB October 14, 2011 at 07:57

    Am facut supa aseara, a fost delicioasa!!! am respectat intocmai reteta, nu i-am mai adaugat nimic, nici supa de pui nici smantana lichida si a fost grozava. Atat de buna incat mi-am adus-o la munca pachet de pranz :))
    Mersi de reteta! pupici
    p.s. in weekend mi-am propus sa incerc supa de dovleac.

  • Reply Alicia November 21, 2011 at 16:55

    Wow reteta asta este amazing!! am bagat totul din cuptor in blender, pt ca nu aveam robotzel special si a iesit yummy! next time pun mai putin zahar, mi-a iesit cam dulcica, dar este by far cea mai usoara si gustoasa reteta pt supa de rosii!!!!! Tocmai am lins castronul 🙂

  • Leave a Reply