Le Blog Piquant

BUDINCA DE TAPIOCA CU ZMEURAA

BUDINCA DE TAPIOCA

Pana sa continui povestea cu Marocul, sa va spun repejor de budinca de tapioca pe care am mesterit-o sambata pe post de desert.

First of all, n-am mai gatit/mancat niciodata tapioca pana acum, dar am tot auzit de ea – e bogata in fier si calciu si foarte populara in America de Sud. Cand am vazut-o intr-un raft de supermarket, am indesat-o rapid in cos, curioasa sa vad despre ce-i vorba.

Ajunsa acasa, am fiert perlele de tapioca in lapte aromat cu vanilie si indulcit cu miere pana a rezultatat o budinca parfumata si cremoasa (Merge la fel de bine si cu orez in loc de tapioca :). Combinata cu zmeura acrisoara, a fost delicioasa!

INGREDIENTE:

(pt. budinca de tapioca)
1 ceasca de perle de tapioca
3 cesti de lapte
5 linguri de miere
1 lingura de extract de vanilie

(pentru sosul de zmeura)

2 cesti de zmeura
3 linguri zeama de lamaie
3 linguri de zahar

BUDINCA DE TAPIOCA CU ZMEURAA

METODA:

Ingredientele pentru budinca se fierb timp de 20-30 de minute la foc mic-de-tot, pana ce perlele de tapioca devin translucide. In acelasi timp, zmeura + sucul de lamaie + zaharul se pun la boloborosit pe foc, pana scade taproape tot lichidul format si rezulta un sos gros si minunat.

Dupa ce se racoreste putin situatia, se toarna in pahare budinca, peste ea, sosul de zmeura si mot, peste toata treaba, se presara niste fistic tocat.

BUDINCA DE TAPIOCA CU ZMEURAA

Sunt frumusele cat sa impresionezi audienta si usor de facut cat sa-ti iasa si daca ai 2 maini stangi in bucatarie! Si bune – cat sa te lingi pe degete cand ai terminat 😀

15 Comments

  • Reply Anki August 22, 2011 at 12:41

    Lllooovely!
    Mi-am pierdut dictia de tare ce imi ploua in gura 🙂

  • Reply Ionouka August 22, 2011 at 12:42

    Pai si ce gust are tapioca asta?

  • Reply Elena August 22, 2011 at 12:44

    @Anki

    Sper asta-i de bine, nu de rau :p

  • Reply Elena August 22, 2011 at 12:45

    @Ionouka e destul de neutra la gust – seamana cu orezul, dar are o textura mai aparte – gen icre de manciuria, doar ca dulci 😀

  • Reply Anonim August 22, 2011 at 12:55

    Arata f bine, intr-adevar. Pot sa te intreb unde anume se gaseste tapioca? Si, ai idee prin ce piete se gasesc fructe de padure bune(zmeura, mure, afine)?

    Mii de multumiri
    MP

  • Reply Anki August 22, 2011 at 13:00

    @Elena
    Absolut! 😀
    😛

  • Reply Elena August 22, 2011 at 13:20

    @Anonim eu am luat de la un supermarket de pe Decebal, inspre Pta Alba Iulia – a fost 7 ron o punga de 500g. Am mai vazut si la Carrefour mai demult.

    Fructe de padure ar trebui sa gasesti in toate pietele acum – mure, zmeura, afine. Eu am luat de la Ramnicu Sarat, dar am vazut si-n piata 1 Mai sau Obor 🙂

  • Reply Delicioasa August 22, 2011 at 16:35

    Cat de dragute sunt budincutele in pahare! Nici eu nu am gustat tapioca pana acum. Sunt foarte curioasa. Chiar am sa caut 🙂

  • Reply coco August 22, 2011 at 17:33

    wawww…cum o fi ? separat le-am cosumat…da asa…habar nu am…

  • Reply Elena August 22, 2011 at 18:01

    @coco seamana mult cu orezul cu lapte, doar textura e diferita. e bun 🙂

  • Reply CrisD August 26, 2011 at 07:16

    Arata grozav intr-adevar! O singura remarca as avea de facut: nu stiu ce zic teoriile moderne, dar bunicii mei se cam fereau sa fiarba mierea (bunica-miu zicea ca "te tampesti la cap" daca arunci in cazanul in care se face tuica mierea zaharisita de anul trecut)…It's your call, of course.

  • Reply creata August 29, 2011 at 18:57

    dragilor,tapioca se gaseste la plafar

  • Reply creata August 29, 2011 at 19:17

    …pe culinar.ro se gasesc mai multe retete cu tapioca

  • Reply Anonim September 7, 2011 at 09:51

    Buna,
    postul asta cu tapioca imi aduce aminte de filmul New in Town cu Rene Zellweger, care face din tapioca o afacere 🙂
    Super.

  • Reply Jo November 21, 2011 at 04:37

    Hi there,

    I'd like to introduce to you a new website http://www.foodepix.com that we have
    just recently launched. Foodepix is a photo gallery of delicious and mouth
    watering food.

    We've seen your blog and we love your pictures and recipes. We would love
    to invite you to register with foodepix.com and upload your images.

    Hope to see you there. 🙂

    Thanks.

  • Leave a Reply

    You Might Also Like