Le Blog Piquant

SALATA FANTASTICA DE ROSII IN PAINE

salata de rosii in paine
E asa simpatica salata asta – nici nu-ti vine s-o mananci la inceput. But boy-oh-boy, si cand incepi partea cu mancatul, cu mare greutate te mai opresti – rosiile sunt racoritoate si dulci-acrisoare, painea e crocanta pe dinafara si pe dinauntru – imbibata de tot sucul delicios scurs din rosii. This is good stuff, va promit!

Cum se face minunatia? Cem mai bine e sa faci rost de rosii “adevarate” din piata, sau si mai bine, de la o bunica/matusa/vecina din gradina. Daca poti, incearca sa folosesti mai multe tipuri de rosii: galbene, cele inima-de-bou, cherry – cu cat sunt mai multe feluri cu atat aromele vor fi mai extraordinare 🙂

Well, rosiile se spala, se taie felii, se pun intr-un bol si se boteaza cu un dressing facut din 4 linguri de ulei de masline extravirgin si 2 linguri de otet balsamic + sare si piper proaspat macinat. Peste ele se arunca frunze de busuioc rupte si apoi se uita de ele putin, ca sa aiba timp sa-si lase sucul delicios.

Intre timp, se ia una-bucata paine rotunda (din aia cu coaja crocanta, pe care abia te abtii sa n-o mananci in drumul spre casa – eu una recunosc ca rareori resesc sa ma abtin :p) si i se taie un capacel in partea de sus.
Se scobeste miezul cat sa ramai cu un castrun din coaja de paine, numai bun de servit salata 🙂

Miezul nu se arunca (d’oh), ci se rupe in bucatele mici, se preasra cu sare si piper si cativa stropi de ulei de masline + un catel de usturoi tocat marunt de tot, si se rumeneste la cuptor pana devine crocant si auriu (3-4 minute, adica).

Tot ce mai ramane de facut e sa amesteci rosiile cu miezul crocant si sa umpli painea cu amestecul asta. Ca sa devina totul really juicy & yumm, cel mai bine e sa te abtii macar o ora si sa lasi painea-salata sa se odihneasca la frigider, ca sa se scurga toate sucurile minunate in coaja de paine si sa devina really perfect 😀

salata de rosii in paine

Aaaahh…Chiar e really perfect, zau asa! Va las – ma asteapta salata 😀

10 Comments

  • Reply sarah July 14, 2011 at 12:29

    ador modul in care ai servit-o.uite cum o simpla salata de rosii capata o fata atractiva care char ca te face sa iti doresti sa o prepari.o sa-mi fac chifle de casa mai grasute si cu siguranta le umplu cu rosii.pupicei

  • Reply Anunturi July 14, 2011 at 13:02

    Buna ziua,

    As dorii sa stiu daca sunteti interesat de un schimb de link/post.

    Indiferent de raspuns astept email la office@online-anunturi.com

    O zi buna.

  • Reply teodora July 14, 2011 at 14:47

    ce idee grozava! asta numesc eu un food blogger. te felicit!
    teodora

  • Reply Antonina July 14, 2011 at 17:31

    Simplu si delicios!! sa ai pofta! o s-o fac si eu!

  • Reply Miha July 15, 2011 at 08:31

    Ce idee super!

  • Reply Elena July 15, 2011 at 14:33

    @ Sarah: pai daca faci chiar tu chiflele trebuie sa fie de 100 de ori mai grozava! Let me know cum a iesit 😀

  • Reply Elena July 15, 2011 at 14:34

    @ Teodora, Antonina, Miha: ma bucur ca va place 🙂

  • Reply coco July 16, 2011 at 10:39

    ce idee simpatica…

  • Reply Zazuza July 16, 2011 at 13:08

    ce idee draguta! arata foarte foarte bine!

  • Reply Oana D. July 22, 2011 at 07:18

    Am mai vazut (si gustat!) ciorba de fasole cu afumatura in paine – asta la o pensiune de pe langa Miercurea Ciuc. Dar uite ca si o salata poate fi cu mult mai buna asortata in felul asta :p

  • Leave a Reply

    You Might Also Like