Le Blog Piquant

BRIOSE CU MORCOVI, BACON SI TARHON

BRIOSE CU MORCOVI, BACON SI TARHON

V-am mai spus ca iubesc tarhonul? Well, I do. Profit de orice scuza de a-l folosi. Daca ceva e cu tarhon, I’m hooked! Asa ca mi-am zis ca niste briose cu morcovi + cheddar + bacon + tarhon trebuie sa pice la marele fix. And I was soooo right!

INGREDIENTE:

(pentru 12 briose)

  • 4 morcovi rasi
  • 3 oua
  • 100ml lapte
  • 100ml ulei de floarea soarelui
  • 200g faina
  • 100g branza cheddar rasa (dar merge si cascaval)
  • 100g bacon taiat marunt si rumenit
  • 1 legatura mica de tarhon, tocat marunt
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • sare si piper proaspat macinat

METODA:

Toate ingredientele se amesteca intr-un bol mare si apoi compozitia se toarna in tava de briose (sau intr-o tava dreptunghiulara, pentru varianta extra-speedy). Briosele se coc la 180 grade vreo 20 de minute, pana li se ridica motzul si se fac aurii si frumoase (faceti testul cu scobitoarea to make sure).

BRIOSE CU MORCOVI, BACON SI TARHON

Asta-i tot! Inchei repede povestea, ca m-asteapta briosele calde!

13 Comments

  • Reply alison July 29, 2011 at 11:14

    ce sectiune infioratoare,imediat m-as lupta cu ea putin!:)excelenta reteta de savory muffins!

  • Reply coco July 29, 2011 at 12:05

    PAM-PAM…A AJUNS SAVOAREA AICI…

  • Reply Amalia July 29, 2011 at 12:56

    Buna!
    Stii cumva sa imi spui unde as putea gasi tarhon in otet (in Bucuresti)?
    Incerc sa fac o ciorba cu cartofi, afumatura de port si tarhon – dupa reteta "originala" (a se citi "a unui restaurant" unde mi-a placut mie mult de tot aceasta ciorba) care presupune folosirea tarhonului conservat in otet.
    Multumesc mult!

    Amalia

  • Reply Anonim July 29, 2011 at 14:24

    in afara de tarhon proaspat am toate ingredientele, merge cu tarhon uscat? Eu nici nu am vazut tarhon proaspat in piata niciodata.
    Dana

  • Reply Elena July 29, 2011 at 15:32

    @ Amalia: am vazit tarhon in otet tot in piata uneori, la magazin nu. Poti sa incerci sa il murezi tu singura, desi eu zic ca cel mai aromat e cand e proaspat 🙂

  • Reply Elena July 29, 2011 at 15:36

    @ Dana: cu siguranta merge si uscat.
    Eu am tot vazit in piata din mai incoace. De obicei fiecare piata are macar o tanti la care gasesti toaye ierburile de sezon posibile. Localizeaz- o si intreab- o pe ea. Bafta!

  • Reply Anonim July 29, 2011 at 17:34

    multumesc frumos!
    Dana

  • Reply Mihaela July 30, 2011 at 02:41

    Ce idee buna, imi place mult si arata la fel de bine 🙂

  • Reply xxl July 30, 2011 at 11:01

    Ce bine arata!

  • Reply Elena July 31, 2011 at 14:51

    @ Mihaela si xxl: ma bucur ca va plac 🙂

  • Reply Life in CMYK August 2, 2011 at 12:58

    am incercat aseara…au iesit f f f bune. pana si andrei care era un pic reticent la inceput a fost f incantant si a cerut portie dubla 😛

  • Reply Elena August 2, 2011 at 13:02

    glad you liked them 😀 daca pana si andrei a mancat.. desi de ce sa nu manance, ca doar n-aveau spanac :p uuuuuu, briose cu spanac – drooling, must make them!

  • Reply doina August 6, 2011 at 20:13

    @Amalia
    In Piata Matache sint musai doua sau trei tarabe unde au tot felul de ierburi, ardei si alte chestii conservate – precis is tarhon, dar nu stiu daca acum sau mai spre toamna 🙂 Succes, oricum

  • Leave a Reply

    You Might Also Like