Le Blog Piquant

PLACINTA CU BRANZA SI LEURDA

Sau cum se imbina 2 din cele mai mari pasiuni culinare ale mele : placinta cu branza si usturoiul – deghizat in frunze de leurda, de aceasta data. Asa cum era de asteptat – a fost o combinatie magnifica 😀 (nu m-am indoit nici o secunda ca asa va fi)

Asa ca eu zic sa dati o raita prin piata si sa luati 4-5 legaturi de leurda, vreo 400g de branza de vaci proaspata si o bucatica de telemea de oaie.
Va mai trebuie si 1 ou,  1 pachet de foi de placinta si 100g unt topit.

Dati telemeaua pe razatoare si amestecati-o cu branza de vaci si cu oul si cu leurda tocata marunt.

Intindeti 1 foaie de placinta si ungeti-o bine cu o pensula inmuiata in untul topit. Puneti inca o foaie de placinta deasupra si repetati procesul asta de 3 ori: poaie de placinta – unt topit si ot asa.

Asezati umplutura la un capat al foilor suprapuse, de-a latul foilor. Apoi rulati foile ca pe o tigara (nu ca as fi rulat tigari vreodata sau ca ma astept ca voi s-o fi facut, dar asta-i cel mai inspirat mod in care ma pricep sa va explic).

Continuati cu rulatul de placinte tigari si asezati-le cap la cap, incolacite, intr-o tava rotunda unsa cu unt.

Bateti 1 ou cu 100ml lapte si turnati deasupra. Daca aveti, presarati un pic de mac si susan pe deasupra – just to make it prettier 🙂

Dupa 30 de minute in cuptorul incins, la 180 grade, o sa arate grozav, iar gustul, va promit, e si mai si!

8 Comments

  • Reply Edith March 24, 2011 at 13:50

    Placinta e suuuper, dar mor dupa tavaaa, de unde o ai? 🙂

  • Reply Elena March 24, 2011 at 13:52

    @ Edith: e de la Cora – 10 Ron! Si mie imi place tare mult 😀

    Ne cunoastem maine seara la RBF?

  • Reply Edith March 24, 2011 at 14:05

    Cora?? 10 ron?? cand ai luat-o? 😛
    Nu stiu, nu cred ca o sa vin. Nici nush unde se tine.. S-au dat rezultatele? Ai castigat?? 🙂

  • Reply Bunica March 24, 2011 at 14:07

    Super bun! Iubesc leurda!
    Si eu am cumparat ieri si am facut niste ciupercute cu leurda, o bunatate!

  • Reply Sabina March 24, 2011 at 14:07

    vai, Elena, ce bunatate ai facut aici 🙂
    daca as stii eu unde stai :))

  • Reply Elena March 24, 2011 at 14:08

    =)) nu nu s-au dat – maine seara se anunta, in Silverchurch

  • Reply Americanca March 24, 2011 at 17:06

    Ti-am lasat un comentariu la corn muffins, da apoi mi-am dat seama ca se publica automat si banuiesc ca nu ai cum sa stii ca ai un comentariu nou…. Anyway, nu mi-a iesit amestecul grozav si poate ai vreun 'tip' pentru mine. Mersi mult!

  • Reply Zazuza March 25, 2011 at 10:12

    hehe, cred ca stii deja ce placinta o sa prestez si eu azi :))

  • Leave a Reply

    You Might Also Like