Le Blog Piquant

PATE DE SOMON

PATE DE SOMON

In primul rand, Martisor fericit tuturor! Sa aveti o primavara frumoasa si colorata!

Intorcandu-ne la oile noastre…am vazut reteta asta intr-o revista acum vreo 2 luni si de atunci mi-am tot propus sa o fac – prea suna bine! Si, in sfarsit, duminica i-am venit de hac – a fost chiar mai bun decat mi-am imaginat! Iubitorii de somon dintre voi trebuie neaparat sa o incerce!

Intai si intai, aliniati ingredientele:

300g somon proaspat, 150g somon afumat, 2 cepe rosii mici, 100g unt, 2 linguri de capere, zeama si coaja de la o lamaie si jumatate de legatura de marar.

E tare simplu:

In tot untul se calesc cele 2 cepe tocate marunt (pana se inmoaie – vreo 10 minute). Apoi se adauga si somonul (cel crud) in tigaie, impreuna cu coaja de lamaie si se inabusa vreo 6-7 minute.

pate de somon

In timpul asta intrati in multitasking-mode si ocupati-va de celelalte ingrediente: maruntiti somonul cel afumat, caperele si mararul.

Stingeti focul si maruntiti si celalalt somon (cel perpelit in unt). Amestecati ceapa impreuna cu tot untul cu mararul, caperele, cei 2 “somoni” si zeama de lamaie. Potriviti de sare si piper si lasati minunatia sa stea la rece macar o ora.

Serviti-l cu paine prajita si lingeti-va pe degete! (noi asa am facut)

pate de somon

9 Comments

  • Reply Lia March 1, 2011 at 12:05

    Pare combinatia perfecta !
    O primavara superba iti doresc .

  • Reply Elena March 1, 2011 at 12:08

    @ Lia mersi mult – la fel iti doresc si eu tie!

  • Reply Miha March 1, 2011 at 16:27

    Iti doresc o primavara frumoasa, cu ganduri bune si iubire!

  • Reply Bunica March 1, 2011 at 18:11

    Suna tare bine 🙂
    Happy martisor!

  • Reply zanaeficientei March 1, 2011 at 20:44

    Martzisor bun si gustos. Elena! Cu somonul crud-gatit nu ma prea impac, insa in varianta asta cred ca l-as hali urgent. 🙂

  • Reply Elena March 2, 2011 at 21:50

    Va multumesc tuturor pentru urari! Sa aveti o primavar superba, vesela si colorata!

  • Reply crisdunne March 4, 2011 at 09:15

    eu in loc de ceapa pun chive, taiate marunt…rezultatul e un gust mai soft.Mai nou, dupa ce am citit reteta dlui Lebovitz, intentionez sa pun si niste pimente d'Espelette…cat oi mai avea ca l-am pus cam pe tot la carnati asta iarna:)))

  • Reply Anonim February 8, 2012 at 19:16

    Buna Elena,
    spune-mi te rog caperele unde se gasesc ( eu cred ca am vazut pana acum doar la borcan murate sau ceva de genul ).
    Felicitari pentru blog!
    Multumesc, Moni

  • Reply Elena February 9, 2012 at 12:29

    @Anonim Ma bucur ca-ti place blogul Moni – I try my best 😀
    Capere nu cred ca gasesti la noi decat murate, dar asa se sifolosesc in marea majoritatea a retetelor. Gasesti in toate supermarketurile mari – incepand cu Mega Image, pana la Real, Auchan, Cora, Carrefour ect.

    Merita sa investesti intr-un borcanel pentru ca folosesti cate putine de obicei si merg intr-o multime de retete!

    Te pup xoxo

  • Leave a Reply

    You Might Also Like