In primul rand, Martisor fericit tuturor! Sa aveti o primavara frumoasa si colorata!
Intorcandu-ne la oile noastre…am vazut reteta asta intr-o revista acum vreo 2 luni si de atunci mi-am tot propus sa o fac – prea suna bine! Si, in sfarsit, duminica i-am venit de hac – a fost chiar mai bun decat mi-am imaginat! Iubitorii de somon dintre voi trebuie neaparat sa o incerce!
Intai si intai, aliniati ingredientele:
300g somon proaspat, 150g somon afumat, 2 cepe rosii mici, 100g unt, 2 linguri de capere, zeama si coaja de la o lamaie si jumatate de legatura de marar.
E tare simplu:
In tot untul se calesc cele 2 cepe tocate marunt (pana se inmoaie – vreo 10 minute). Apoi se adauga si somonul (cel crud) in tigaie, impreuna cu coaja de lamaie si se inabusa vreo 6-7 minute.
In timpul asta intrati in multitasking-mode si ocupati-va de celelalte ingrediente: maruntiti somonul cel afumat, caperele si mararul.
Stingeti focul si maruntiti si celalalt somon (cel perpelit in unt). Amestecati ceapa impreuna cu tot untul cu mararul, caperele, cei 2 “somoni” si zeama de lamaie. Potriviti de sare si piper si lasati minunatia sa stea la rece macar o ora.
Serviti-l cu paine prajita si lingeti-va pe degete! (noi asa am facut)
9 Comments
Pare combinatia perfecta !
O primavara superba iti doresc .
@ Lia mersi mult – la fel iti doresc si eu tie!
Iti doresc o primavara frumoasa, cu ganduri bune si iubire!
Suna tare bine 🙂
Happy martisor!
Martzisor bun si gustos. Elena! Cu somonul crud-gatit nu ma prea impac, insa in varianta asta cred ca l-as hali urgent. 🙂
Va multumesc tuturor pentru urari! Sa aveti o primavar superba, vesela si colorata!
eu in loc de ceapa pun chive, taiate marunt…rezultatul e un gust mai soft.Mai nou, dupa ce am citit reteta dlui Lebovitz, intentionez sa pun si niste pimente d'Espelette…cat oi mai avea ca l-am pus cam pe tot la carnati asta iarna:)))
Buna Elena,
spune-mi te rog caperele unde se gasesc ( eu cred ca am vazut pana acum doar la borcan murate sau ceva de genul ).
Felicitari pentru blog!
Multumesc, Moni
@Anonim Ma bucur ca-ti place blogul Moni – I try my best 😀
Capere nu cred ca gasesti la noi decat murate, dar asa se sifolosesc in marea majoritatea a retetelor. Gasesti in toate supermarketurile mari – incepand cu Mega Image, pana la Real, Auchan, Cora, Carrefour ect.
Merita sa investesti intr-un borcanel pentru ca folosesti cate putine de obicei si merg intr-o multime de retete!
Te pup xoxo