Le Blog Piquant

BRIOSE CU PURUMB

BRIOSE CU PORUMB

Delicioase si usor de facut, a trebuit sa pleznesc cateva maini lacome care se intindeau dupa ele, ca sa am ce poza :p

Am amestecat intr-un bol 1 ceasca de faina, una de malai, 1/2 ceasca de ulei, una de porumb, 6 linguri de iaurt, 2 oua, un catel de usturoi, o jumatate de legatura de patrunjel si niste ardei iute si 1 lingurita de praf de copt. (carnivorii dintre voi pot sa adauge si cubulete de bacon rumenite – eu am luat-o pe calea mai vegetariana)

Am amestecat totul, si am mai pus si 100g de cascaval ras.

Vedeti – v-am zis ca e usor 😉 Am turnat compozitia in tava pentru muffins, si in cuptorul incins cu ea (la foc mediu)

15 minute mai tarziu, briosele au crescut frumusel si s-au facut tare apetisante. V-am spus, de abia au apucat sa pozeze inainte de a fi devorate. Trebuie sa incercati – sunt grozave (si calde si reci, desi nu cred ca o sa apuce sa se raceasca :p)

img_3706

14 Comments

  • Reply Ana Maria Ciolacu February 8, 2011 at 11:38

    Uhhh, muffins… my sweet addiction… Imi plac in toate felurile,chiar acum am in cuptor muffins cu ricotta,cacao si portocale.Si ce pofta mi-ai facut de niste muffinsi sarati… :)) Am i crazy? :))

  • Reply alison February 8, 2011 at 11:40

    pfuai ,inca si cu porumb ,special pt. moldovence parca,super reteta,trebuie copiata!musai!:)

  • Reply Florin February 8, 2011 at 13:32

    nais! data viitoare poate incerci si cu coriandru in loc de patrunjel, pentru un flavor mexican mai autentic 🙂

  • Reply Andi February 8, 2011 at 17:20

    Le-am trecut pe short-list! :))

  • Reply Mimmi February 14, 2011 at 18:05

    Trebuie sa incerc reteta,arata delicios !

  • Reply Anonim February 15, 2011 at 09:44

    Cate briose ies din cantitatile de mai sus? multumesc 🙂

  • Reply Elena February 15, 2011 at 09:51

    @ Anonim: 12 briose mi-au iesit!

  • Reply dora March 5, 2011 at 10:45

    Am facut si eu briose cu porumb, dar mi-au iesit foarte uleioase si grele…:( Ce fel de ulei ai folosit?

  • Reply Elena March 5, 2011 at 16:42

    @ Dora: imi pare rau sa aud asta. eu am folosit floriol parca. Nu erau deloc uleioase – nu stiu ce sa zic

  • Reply Americanca March 24, 2011 at 17:05

    Tocmai le-am bagat la cuptor si am mari emotii. Sper sa nu ratez brunch-ul nostru ca nici micul dejun nu l-am luat inca. N-am stiut ce malai sa folosesc ca in SUA malaiul e cum e. Aveam 2 alterative: malai din ala macinat mai mare, special pentru polenta si 'yellow corn meal', un malai mai deschis la culoare si foarte fin. L-am folosit pe cel din urma, ca seamana cu cel din compozitia pentru 'corn bread'. Amestecul mi-a iesit insa foarte foarte dens. Am mai adaugat iaurt si pana la urma le-am cam indesat cu degetele in forme :)) Mi-au iesit 9. Sa vedem ce-o iesi din cuptor…

  • Reply Elena March 24, 2011 at 17:08

    Si la mine era destul de dens pentru ca malaiul e mai dur decat faina – daca ai respectat cantitatile si ai mai si adaugat iuart ar trebui sa fie bine – iti tin pumnii! Sa imi zici cum au iesit!

  • Reply Americanca April 1, 2011 at 19:35

    Mi-au iesit foarte gustoase. Aduc putin cu gustul de malai facut la cuptor de bunica. Sigur le mai repet, insa neaparat cu cheddar, ca sigur o sa fie si mai delicioase.

  • Reply Miruna May 1, 2011 at 11:45

    Draga mea, retetele tale imi merg la suflet! Iar asta cu briosele cu porumb… pur si simplu minunata! Insa si eu am avut emotii ca n-o sa se coaca malaiul si am mai adaugat niste iaurt si inca un ou. Am vazut si ce-a scris Florin si am combinat patrunjelul cu patru frunze de salvie si cateva fire de corinadru. Pe langa astea, am mai pus si niste praf de ardei dulce. Au iesit extraordinare! Pufoase, aromate, numai bune pentru o duminca insorita! Pentru asta iti multumesc!

  • Reply Elena June 27, 2011 at 14:45

    @ Miruna: cu multa, multa placere :*

  • Leave a Reply

    You Might Also Like