marți, 23 noiembrie 2010

Clatite americane

Clatitele - un desert destul de neinspirat nu? Asa ziceti acum...but wait! Au si avantaje:
1. se fac imediat - yummy sugary stuff on the go
2. probabil si cel mai neexperimentat "bucatar" se poate descurca cu ele
3. sunt yummy - did I already mention that? :p
4. exista atatea posibilitati - crepes, blini rusesti, socca, si - experimentul meu de azi - american pancakes.
5. sunt delicioase... hmm.. am impresia ca ma repet.. (scuzati-ma - I'm on a sugar high at the moment)


Asa, cum spuneam - clatite americane. Nu am mai facut pana acum, dar arata asa fluffy si apetisante in poze, incat m-am hotarat sa incerc. Also, mi-am luat acum vreo saptamana de la DK (din Real) sirop de artar si am zic ca trebuie neaparat sa botez clatitele cu el.

Asa, deci - making light and fluffy yuminess: 300g faina, 1 pliculet de praf de copt, 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu, 3 linguri de zahar, un praf de sare, 200ml lapte, 2 oua, o sticluta de esenta de vanilie, 50g unt topit + sirop de artar/dulceturi/other sweet stuff de pus pe deasupra :D

E foarte simplu, sa stiti (data viitoare il pun pe Alex sa le faca - am incredere ca se descurca ;) ). Amestecati ingredientele uscate (faina, praful de copt, sarea, zaharul) intr-un bol. Separat, bateti ouale, adaugati vanilia, si laptele.

Amestecati ouale&laptele cu faina&co - nu trebuie sa amestecati prea vartos, ci doar pana se omogenizeaza (nu le bateti cu mixerul). Apoi turnati in compozitie si untul topit. Trebuie sa aiba consistenta unei smantani mai groase.

Asa... Intr-o tigaie mai mare, picurati un pic de ulei (un pic, pic!). Turnati cam 1/2 de polonic, sau chiar mai putin din compozitie in tigaie, cat sa obtineti niste discuri cu diamentru de 10-12cm (trebuie neaparat sa aveti ruleta la voi la etapa asta :p). Dupa 30-40 de secunde o sa inceapa sa apara niste bule la suprafata lor...


...asa ca intoarceti-le cu o spatula pe partea cealalta.

Se fac extra-ultra-repede. Asigurati-va ca aveti la indemana dulceata/siropul - o sa vreti sa le devorati fierbinti. Credeti-ma. Enjoy!


7 comments:

copiilor mei le plac la nebunie :) uneori le incercam in cel mai "pur" american style: cu maple syrup si bacon prajit. Incredibil, dar f bun

Mmmm le ador! :)
Chef Chilly, de ce nu ma tragi de maneca sa te adaug si eu in blogroll? :)
Thanks for all your nice comments ;)

@ Edith: cu multa placere :D Si iti multumesc ca ma adaugi in blogroll - imi pare bine ca voi, mai veterani in ale blog-uitului culinar imi apreciati creatiile :D
Te pup!

Ce bine arata! Nu am mai facut de mult.

Si cine nu vrea sä simtä Gusturi de Praf de Copt si Bicarbonati , bate Ouäle si restul cu Friscä ......
Tare mare noroc avem noi cu Americanii ästia.. ne invatä atitea lucruri bune :-)))))
incä nu am gäsit nici un lucru bun de la ei , da caut mai departe , poate cä se intimplä Minuni:-))))

Gourmand

Asta e, Gourmand, cu americanii! Ai dreptate, dar sa stii ca clatitele lor sunt delicioase, chiar daca nu tocmai sanatoase!

Ce pofta mi-ai facut !!! Am facut, papat si postat salata caesar...O ador pur si simplu...There's no other 4 me... :) Pupici, u rock !

Be Our Fan!
Follow Us on Twitter!
RSS Feed
Follow Me on Pinterest
Contact