Le Blog Piquant

PUI CU CARTOFI SI ROSII CHERRY

Aseara am facut o reteta a lui Jamie Oliver (I love that guy!): pui cu cartofi si rosii cherry la cuptor. Rezultatul a fost absolut genial!
As spune chiar ca merita sa intre in my Top 10 Recipes Ever!

pui-cu-rosii-cherry

E facuta la cuptor, cu ulei aromat de oregano, care ii da o savoare nemaipomenita – trebuie neaparat sa incerci!

INGREDIENTE & METODA:

Am pus la fiert vreo 7 cartofi (eram foarte flamanzi) curatati de coaja, intregi.
Am spalat 400g de rosii cherry si le-am facut care o crestatura cu cutitul la polul (cum altfel sa ma exprim?) opus coditei. Dupa 15 minute, am pus si rosiile in oala in care fierbeau cartofii, am acoperit-o, si am mai lasat un minut pe foc. Apoi am turnat totul intr-o strecuratoare.

Intr-o tigaie, am rumenit 6 ciocanele de pui la prajit in 3 linguri de ulei de masline, la foc mediu.  7-8 minute pe fiecare parte sunt suficiente, cat sa fie aproape patrunse.

Am zdrobit o mana de oregano cu un praf de sare in mojar. Apoi am adaugat peste oregano-ul zdrobit 5 linguri de ulei de masline, o lingura de zeama de lamaie, inca niste sare si piper.

sos-pentru-pui-cu-rosii-cherry

A iesit un ulei aromat cu un miros divin!

Dupa ce cartofii si rosiile s-au racorit un pic, am decojit rosiile si am rupt cu mana cartofii in bucatele (i-ati putea taia, dar asa e mai rustic si se fac mai crocanti)

In sfarsit, pasul final: asamblarea!

Am turnat rosiile, cartofii si uleiul aromat in tigaia cu puiul, si am stins focul. Am transferat toata sandramaua intr-o tava si am mai putin oregano. Apoi am bagat-o la cuptor, la foc potrivit, pentru 30 minute.

Dupa jumatate de ora, puiul e fraged, rosiile deshidratate, cu o dulceata minunata, iar cartofii sunt aurii si crocanti… o nebunie!

reteta pui cu cartofi si rosii cherry

Enjoy!

 

PS. prepararea dureaza cam jumatate de ora + timpul petrecut la cuptor (for the time-conscious people)

5 Comments

  • Reply Anonim November 3, 2010 at 07:18

    Cred ca este f. bun totul, este si pe gustul meu!Elena

  • Reply Elena November 3, 2010 at 10:41

    Este minunat, crede-ma! Sa imi spui cum ti-a iesit, daca incerci!

  • Reply Anonim November 4, 2010 at 12:33

    mmm…cautam o reteta noua..si cum mie imi vine in fiecare zi meniul de la Petitchef ..am zis sa incerc si eu meninul din data de 2.11.2010 ,e foarte simplu ..dak eu care am 21 de ani am incercat si am avut rezultate faina…deci se merita sa incercati cati mai multi reteta asta:D:D deci are un gust divin;)) Gabry:D

  • Reply Elena November 4, 2010 at 12:36

    @ Gabry: Bravo, normal ca orine poate, numai sa vrea! Reteta asta e si una din favoritele mele – asta e prima data cand am facut-o, dar, indeed, it's awesome! Te mai astept in vizita 😀

  • Reply Angela June 2, 2017 at 13:29

    Am gatit si eu reteta asta e ffff buna

  • Leave a Reply

    You Might Also Like